photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

***Venez rencontrer LA FABRIQUE au Forum AU CARREFOUR DES COMPETENCES le MERCREDI 24 AVRIL de 9h à 13h à la Halle aux Grains à Castelnaudary CV à jour*** La Maison Escudier, entreprise artisanale fabriquant cassoulets et charcuteries basée à Castelnaudary recherche son futur charcutier traiteur dans le cadre de son développement. Missions : Vous serez en charge des tâches afférentes à la fabrication des charcuteries fraiches, sèches et cuites en collaboration avec votre équipe: -Découpe, préparation des viandes, des mêlées -Embossage et fabrication de la charcuterie -Pesée des épices et commandes -Mise au séchoir, surveillance des cycles de séchage, sortie des produits -Cuisson et refroidissement -Gérer la vitrine de la boutique : le stock, son réassort -Gestion des plannings de production et de la traçabilité Conditions Poste du lundi au vendredi en 39h. Rémunération à convenir selon expérience, compétences et profil. Profil recherché : Diplômé d'un CAP charcuterie, vous disposez d'une première expérience réussie en tant que charcutier et êtes titulaire du permis B. De nature organisée, à l'écoute de vos collègues, vous faites preuve de compétences d'anticipation,[...]

photo MARCHÉ DU PRINTEMPS DES CRÉATEURS

MARCHÉ DU PRINTEMPS DES CRÉATEURS

Musique, Vin - Oenologie, Sports équestres, Repas - Dégustation

Montirat 11800

Le 09/06/2024

Le Domaine Calmel & Joseph présente son Marché du Printemps des créateurs ! Découvrez des créateurs-artisans (bijoux, céramique, peinture, décoration, mode…) et déguster des produits locaux (fruits de mer, fromages affinés, viandes et charcuteries, glaces…). Des activités sont prévues tout au long de la journée, pour les plus jeunes : balades à poney, grands jeux en bois… Dégustation de vin et musique jazz.

photo Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage

Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage

Emploi

Escouloubre, 11, Aude, Occitanie

Vous avez entre 15 et 29 ans révolus (ou sans limite d'âge si vous êtes reconnu(e) travailleur(euse) handicapé(e). Vous serez formé(e) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur le métier d'ouvrier agricole polyvalent en élevage bovin et cochons de plein air, en alternance avec l'entreprise et le centre de formation. Vous ferez partie d 'une équipe composée de 2 salariés et de 4 personnes associées au sein d' une entreprise agricole familiale, située en Zone Pyrénées audoises. Nos activités : Elevage bovins et cochons plein air, transformation à la ferme (atelier de transformation normes C.E.) et vente directe de nos produits viandes, charcuteries, conserves. Réalisation des 35h sur 4 jours, du lundi au jeudi. Possibilité de location à loyer modéré sur le village.

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Vous êtes passionné par les bons produits, vous aimez travailler de vos mains, vous avez la fibre sociale, alors ce poste est fait pour vous. Lionel recherche son futur apprenti charcutier-traiteur(h/f). Vos missions seront la préparation du début à la fin des charcuteries, salaisons et plats cuisinés. Dans l'idéal, vous avez déjà une première connaissance en désossage, parage de la viande. Vous êtes de formation en cuisine ou vous avez le niveau cap boucher. Dynamique, agile, sociable, voilà les valeurs nécessaires pour intégrer l'équipe de cette boutique de fins produits. Poste à pourvoir au 01er juillet. Contrat en alternance entre le centre de formation des apprentis et l'entreprise.

photo Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Emploi

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

***Venez rencontrer LA FABRIQUE au Forum AU CARREFOUR DES COMPETENCES le MERCREDI 24 AVRIL de 9h à 13h à la Halle aux Grains à Castelnaudary CV à jour*** La Maison Escudier, entreprise artisanale fabriquant cassoulets et charcuteries basée à Castelnaudary recherche son futur opérateur production dans le cadre de son développement et de l'accroissement de son activité. Missions : Vous serez en charge des tâches afférentes à la fabrication des cassoulets frais en collaboration avec l'équipe déjà en place, - Préparation des viandes (cuisson, refroidissement) - Préparation des bouillons (pesées, cuissons) - Préparation des haricots - Assemblage des cassoulets frais - Sciage des cuisses de canard - Cuisson et refroidissement des cassoulets (chargement, déchargement de chariots) - Aide au démoulage, mise sous vide et étiquetage - Nettoyage du poste de travail et des cassoles (lave vaisselle) - Port de charges 30 kg Conditions Disponibilité rapide, essai en intérim 3 mois puis CDI, poste en 35h du lundi au jeudi, 6h-14h et 6h-12h le vendredi Profil recherché : Vous disposez d'une première expérience réussie en tant qu'opérateur production et êtes titulaire du permis[...]

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